Ingrédients pour 8 personnes
160 à 180 g de riz rond
1 l de lait entier
50 cl de crème fleurette
110 g de sucre en poudre
4 à 5 écorces d’orange bio
1 pincée de sel
Faire bouillir une grande quantité d'eau. Verser le riz, attendre la reprise de l'ébullition et l’égoutter.
Verser le lait avec la crème fleurette. Ajouter les écorces d’orange.
Faire bouillir, ajouter le riz, baisser le feu et cuire 40 à 50 min. Ajouter le sucre, le sel et cuire encore 10 min.
Servir tiède ou froid. Dans ce dernier cas le réserver au réfrigérateur.
Source: Zana
