Ingrédients :
Cabillaud frais
Oranges
Olives vertes
Huile d'olive
Fenouil mariné dans du vinaigre
Kumquat
Laisser le cabillaud tremper 3 jours dans de l'eau froide salée pour le cuire
Couper le cabillaud en dés
Couper le fenouil en minuscules dés
Mélanger avec les suprêmes d’orange, les olives vertes
Arroser d'huile d'olive
Servir frais avec les kumquat coupés
Source Hidden Factory
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