Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
3l de lait entier
220g de riz rond
240g de sucre en poudre
3 cuillères a café de cannelle
1 pincée de sel
Verser tous les ingrédients dans un plat à Teurgoule de 4l
Mettre au four à froid
Laisser cuire 7h à 120°C
Source Madeleine Lemoisson
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